A cenoura tem uma série de benefícios à saúde.

Benefíciospara a saúde:

• Ajuda a manter todo o corpo com saúde
• Poderosa antioxidante, previne os danos celulares
• Alimentação especial para os olhos e pele
• Suco de cenoura funciona como um anti-inflamatório e revitalizes e tons de toque da pele.
• Sucos de cenoura ajuda a prevenir o cancro.
• Diminuição da pressão arterial pode ser ajudado por consumir salsa, alho e suco de Capsicum.

Receitas caseiras:

Receita do suco de cenoura com limão (que emagrece):

Ingredientes

• 1 litro de água
• 1 cenoura
• 1 limão

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba um copo de 200 ml nos intervalos das refeições.

Receita de Bolo de cenoura:

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias e cruas
• 1 pitada de sal

Cobertura:

• 1 copo de leite (pode ser de soja)
• 1 copo de açúcar
• 4 colheres sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 pitada de sal.

Modo de fazer:

1. Bata no liquidificador os ovos, as
   cenouras (em pedaços), o óleo e o sal.
2. Numa tigela,
   misture o açúcar, o fermento e a farinha.
3. Despeje a
   mistura do liquidificador para a tigela e misture bem.
4. Leve para assar em forma untada e polvilhada com
   farinha.

Cobertura:

1. Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para
   engrossar.

Dica: O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.