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Artigos em Culinária

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[22 Apr 2010 ]

Existe uma profissão chamada de Cake Design, onde especializa-se na criação de bolos dos mais variados formatos, que retratarem qualquer objeto, e tenha as mais diversas cores.
Separei algumas fotos de bolos de aniversário para festa infantil com figuras dos desenhos: Naruto, Dragon Ball, X Men, Power Rangers, Meninas Super Poderosas, Ben 10, Rapunzel, entre outros desenhos animados:

Foto de bolo inspirado no desenho Dragon Ball Z:

Foto de bolo inspirado no desenho Meninas Super Poderosas:

Foto de bolo inspirado no desenho Naruto:

Foto de bolo inspirado no desenho Rapunzel:

Foto de mini-bolo inspirado no desenho …

Culinária, Vida Saudável »

[25 Feb 2010 ]

Nada mais saudável e gostoso do que um delicioso suco da fruta. Alem do valor nutritivo os sucos são fundamentais para a hidratação do nosso corpo, também contribuem para nossa saúde cardiovascular, ampliam nossa capacidade física, ajudam a baixar a pressão arterial, dormir bem, ter mais energia e melhor saúde a cada dia.
Suco para colesterol
Este suco ajuda a reduzir o colesterol e ajuda na prevenção do câncer. Também melhora qualquer mal estar estomacal ou dores de cabeça. Se você tem mais de 30 anos você deve tomar este suco.
Ingredientes: 1 …

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[25 Feb 2010 ]

MANJAR DE FRUTAS VERMELHAS:
Ingredientes para fazer esta receita:

1 Xícara(s) de leite de coco
1/2 Litro(s) Leite
2 Xícara(s) de leite condensado
2 Xícara(s) de creme de leite
2 Embalagem de gelatina sem sabor
4 Xícara(s) água
2 Colher (es) de sopa oléo(para untar)
1 Xícara(s) de açúcar
4 Colher(es) de sopa de conhaque
4 Colher(es) de sopa Água
15 Unidade(s) Cerejas(sem caroço)
6 Unidade(s) Morangos
20 Unidade(s) Framboesas
1/2 Xícara(s) glucose de milho

Modo de preparo :

bata o leite de coco, o leite, o leite condensado e o creme de leite no liquidificador. Acrescente a gelatina já hidratada com a água e bata por mais alguns minutos.
Despeje a mistura em uma forma com furo no meio e untada com óleo. Deixe no freezer por uma hora ou na geladeira por …

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[23 Feb 2010 ]

Aquela sede danada que bate de vez em quando (e sempre que você está de ressaca) é o primeiro sinal de que seu corpo está sofrendo com a desidratação. Confira a dica e faça esse suco sempre que você estiver nessa situação.
Suco Refresh
Ingredientes
• 2 fatias médias de melancia
• 1 fatia grossa de abacaxi
• 10 folhas de hortelã
• 4 pedras de gelo
Bata tudo no liquidificador e coe.
Por que é bom para a saúde?
A melancia é rica em água e em licopeno, um antioxidante que atua como protetor cardiovascular e contra alguns …

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[23 Feb 2010 ]

- CARIOQUINHA
Ingredientes:
2 colheres(sobremesa) de polpa de maracujá
½ laranja
1 colher(sobremesa) de gengibre ralado
1 colher(sobremesa) de açúcar
Gelo
60 ml de cachaça
- SERIGUELA E TANGERINA
Ingredientes:
12 seriguelas
½ tangerina
2 colheres(sobremesa) de açúcar
Gelo
60 ml de cachaça
- CARAMBOLA E MANJERICÃO
Ingredientes:
1 carambola
8 folhas de manjericão
1 colher(sobremesa) de açúcar
Gelo
60 ml de vodka
- JABUTICABA
Ingredientes:
12 jabuticabas
2 colheres(sobremesa) de açúcar
Gelo
60 ml de vodka

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[21 Dec 2009 ]

Ingredientes para fazer esta receita:
• 1 lata de LEITE CONDENSADO
• 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de chocolate granulado
• manteiga , para untar
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o Leite Condensado, o Chocolate em Pó e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole em bolinhas e passe pelo chocolate granulado. Coloque em forminhas de papel.
Congelamento:
Se desejar, congele os …

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[3 Dec 2009 ]

O sushi é um prato da culinária japonesa que possui origem numa antiga técnica de conservação da carne de peixe em arroz avinagrado. O sushi, da forma em que é conhecido atualmente, tem cerca de 200 anos; inicialmente, era vendido em barracas, como comida de rua, numa espécie de “fast food”.
Como fazer o Sushi:
O sushi tradicionalmente é feito com arroz temperado com molho de vinagre, açúcar e sal, ao qual é combinado com algum tipo de peixe ou frutos do mar, ou ainda vegetais, frutas ou até mesmo ovo. A …

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[2 Dec 2009 ]

Ingredientes para fazer esta receita:
• Misture 5 tabletes de fermento diluídos em:
• 1 xícara (chá) de leite morno –
• 1 xícara (chá) de água morna;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de manteiga;
• 6 ovos batidos;
• Raspas de limão;
• 1 pitada de sal;
• 1 lata de leite condensado;
• Farinha de trigo até desgrudar das mãos.
Como fazer esta receita:
1. Bater a manteiga e o açúcar, acrescentar as gemas, uma por uma.
2. As claras em neve por último.
3. Acrescentar as frutas e as passas, passando-as na farinha de trigo para que os pedaços de frutas fiquem igualmente distribuídos no bolo.
4. Adicione frutas cristalizados e …

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[1 Dec 2009 ]

O azeite é um produto alimentar, usado como tempero, produzido a partir da azeitona, fruto advindo das oliveiras. Trata-se, pois, de um alimento antigo, clássico da culinária contemporânea, regular na dieta mediterrânea e nos dias atuais presente em grande parte das cozinhas.
O azeite de oliva possui várias substancias benéficas à saúde. Ele pode reduzir a quantidade de LDL (mau colesterol) do organismo, devido a sua grande quantidade de gordura monoinsaturada, o fator importante é que essa gordura não se transforma em colesterol. Esse fator reduz o risco de infarto ou …